石垣島のクリスマスディナー一年に一度の夜に、
いちばん良い席を。

石垣島のクリスマスは、どんな感じですか。

12月の石垣島は平年の平均気温が約20℃で、日が落ちてからもテラス席でお過ごしいただける日が多くあります。街にイルミネーションはほとんどありません。見どころは17時58分ごろの日没と、そのあとの星です。石垣島を含む西表石垣国立公園は、日本で最初に星空保護区に認定された場所です。

St.ELMOのクリスマス期間は、いつからいつまでですか。

2026年12月18日（金）から12月26日（土）までのディナーです。スタートは17:00と19:00の二回で、12月22日（火）は定休日のためお休みをいただきます。この期間は、全10皿のクリスマス特別コース（33,000円・税込）をご用意します。

石垣島でクリスマスディナーの予約は、いつまでに取ればよいですか。

全10皿のコースは仕込みの都合により前日までのご予約制です。12月24日・25日は席が埋まりやすいため、お早めにご予約ください。石垣牛のステーキやお席のみのご予約は当日も承っています。

どんな料理が出ますか。献立は事前にわかりますか。

献立は当日までお伝えしていません。12月の石垣島は海が荒れる日が増え、その日に揚がるものが変わります。朝の仕入れを見てから、ミシュランの星を獲得したシェフが十皿を決めているため、先にお約束ができません。そのかわり、その日いちばん良いものをお出しします。食物アレルギーや苦手な食材は、ご予約時にお知らせいただければ可能な限り対応します。

夕日は何時ごろ沈みますか。何時の予約がおすすめですか。

12月の石垣島の日没は17:58頃です。クリスマスコースのスタートは17:00と19:00の二回で、17:00の回なら、はじめの数皿のあいだに夕日が沈みます。席から水平線までさえぎるものがないので、席に着いたままご覧いただけます。天候により見え方は変わります。日の入り時間はこちら。

12月の石垣島は、どんな服装で行けばよいですか。テラス席は寒くありませんか。

ドレスコードはありません。12月の平年平均気温は約20℃なので、長袖に上着を1枚お持ちいただければ、夜のテラス席でもお過ごしいただけます。風の強い日は店内の席をおすすめしていますので、ご予約時にご相談ください。店内も全席オーシャンビューです。

子ども連れでもクリスマスディナーを利用できますか。

はい。お子様プレート 1,500円（税込）をご用意しています。日没の早い17:00からのご来店なら、明るいうちから夕景までをゆっくりご覧いただけます。